摆放好就等待下油锅了 步骤 6 油温七成热就好，可以下一个试试，如果能很快浮起来就差不多，如果两三秒就变黄了，说明火大了，适当调小一点，炸多了就会品了 步骤 7 炸到两面金黄就好了，记得翻面儿哦 步骤 8 这次收获不少，炸了这么一盆，够吃好久了 小贴士 还可以加入芝麻，看个人口味。

水调面团特制粉25千克 精细盐500克 炸制油芝麻油花生油各75千克制作方法 1制水调面团把盐用水充分溶解后，加入面粉拌和，然后将面团充分捣制，一般不少于20分钟，使面团具有良好的韧性不调韧性面团制成后把它平摊在操作台上，由边缘逐步向中心划开用双手把划开的面团粗条在操作台上。

然后用熬好的水来和面4将和好的面用布或者盆盖起来醒大概半小时左右，然后切成小块5把切好的面抹上一层油，然后用纸包起来继续醒着6再将醒好的面用手搓成一条一条的粗细均匀的面条7锅内倒油烧熟，然后就可以把搓好的馓子放进去炸了，而且要不断的翻动，油温不可太高。